Grih vigyan ke janak kaun hai
गृह विज्ञान पाठ्यक्रम विज्ञान के क्षेत्र में भोजन और पोषण, स्वास्थ्य, पर्यावरण, मानव विकास और अन्य विभागों से जुड़े विज्ञान के बारे में एक अध्ययन है।
गृह विज्ञान अध्ययन का एक एकीकृत क्षेत्र है जो पारिवारिक जीवन के विभिन्न पहलुओं के बारे में वैज्ञानिक और व्यवस्थित ज्ञान प्रदान करता है। गृह विज्ञान घर से संबंधित है और इसमें रहने वाले प्रत्येक व्यक्ति के स्वास्थ्य और खुशी को शामिल करता है।
जस्टस वॉन लिबिग को गृह विज्ञान का जनक माना जाता है। जस्टस वॉन लिबिग को आधुनिक पोषण का जनक भी कहा जाता है। जस्टस वॉन लिबिग एक जर्मन रसायनज्ञ थे, जिन्हें व्यापक रूप से कृषि रसायन विज्ञान के संस्थापकों में से एक के रूप में श्रेय दिया जाता है। उन्होंने कार्बनिक यौगिकों के विश्लेषण में महत्वपूर्ण योगदान दिया।
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जस्टस वॉन लिबिग ने कई भाषाओं में अकार्बनिक उर्वरकों के उपयोग पर कई काम भी प्रकाशित किया। लिबिग ने क्लोरोफॉर्म और क्लोरल का उत्पादन किया, हिप्पुरिक एसिड की खोज की, एल्कलॉइड और अमीनो एसिड का अध्ययन किया, और कृषि रसायन विज्ञान और जीवन के रसायन विज्ञान में अपना काम शुरू किया।
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